Zýme, ett bubblande vin i champagneklass!

Kvartetten av viner från Zýme avslutas med stil i form av bubblor. Vinet består av enbart blåa druvan Pinot Nero vilket är Italiens motsvarighet till Pinot Noir.

Z_Metodo

Zýme Metodo Classico 2010, beställningsnummer 77034, 390 kronor.

Vacker, ljus färg med små, fina, regelbundna bubblor. Doften är mineralbaserad med inslag av mogen citrus, gula äpplen och rostade nötter med en hint av anis. Smaken är snustorr där nötkross och mineraler möter flinta och lime. Bra längd med elegant avslut. Tack vare dess torrhet passar den utmärkt förutom till aperitf och snittar även till asiatiskt kryddad mat och sushi.

002

Detta var det sista vinet från Zýme för den här gången. Men jag kan som teaser berätta att svenska vinimportören Vino Conoscenza kommer i höst att släppa världens dyraste Amarone från just Zýme. Så håll ögonen öppna.

Vino_Conoscenza_Label_GOLD

Gå gärna in och titta på deras hemsida och läs mera om deras viner; http://www.vinoconoscenza.se

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s